什么是仙桃香米？仙桃市楚鳳米業有限公司為大家詳細介紹：

“仙桃香米”歷史久，早在清光緒甲午年，仙桃就以出產香米聞名?！躲骊栔葜尽份d“稻，有白粘，大小子白、油紅粘、青粘、五十早、七十早、云南早、毛辮子、亂瓜早、金包銀、三顆寸，鴨翅白、豬油糯”近二十個水稻品種?！懊赚摼缬?，做飯甚香美。各稻種類甚多，田略高者，宜早稻；田低者，宜晚稻。稻米以仙桃謂之仙桃香米?！?/span>

地處江漢平原的仙桃，有著不一樣的水稻生長環境。境內地勢平坦，河渠縱橫，雨量充沛，日照充分，雨熱同季，土壤肥沃，有機質含量高，非常適宜于生產好水稻。

良好的生態環境，孕育了“仙桃香米”特有的品質特征。外觀長粒型、米粒飽滿、晶瑩半透明、表面光亮；米飯綿軟略粘，飯粒表面有油光，食味清淡略甜。

仙桃當地氣候適宜（雨熱同期、光熱充足），土壤肥沃（沖積土、水稻土），地形平坦開闊，水源充足，都有利于棉花、水稻的種植。地跨東經112°55'—113°49'、北緯30°04'—30°32'，屬亞熱帶季風氣候區，四季分明，雨量充沛，陽光充足，氣候溫和，具有南北兼優的氣候特點，特別適合水稻種植。

2009年，仙桃市米業協會向國家工商總局申請注冊“仙桃香米”地理標志，成功獲批后，制定了《“仙桃香米”證明商標使用管理規則》，為促進“仙桃香米”生產經營、提高商品質量和維護市場信譽提供了制度保障?！跋商蚁忝住边h銷全國十多個省、市和自治區糧食批發市場，特別在南方市場，深受廣大消費者的青睞。